Все о еде
Войти
Регистрация
Как сварить квас? количество дрожжей, ингридиенты, время варки и т. д
12 годов
назад
от
Инна Д
5 Ответы
▲
▼
0
голосов
Надо сначала закваску сделать, немного воды немного дрожжей и сахар, когда загуляет добавить сухой квас, настоять, первую партию лучше слить, будет брагой вонять, потом только добавляешь сухой квас и сахар
12 годов
назад
от
iri
▲
▼
0
голосов
Летом как правило продаётся квасное сусло в пол-литровых банках, я делаю такую банку на 20 литров воды, горбушку от чёрной буханки хлеба, 3гр. Сырых дрожжей, полкило сахара при комнатной температуре. Через 3 дня в 3 литровые банки и в погреб. Все соседи приходят ко мне кваску попить, пенится и искрится – обалденно вкусно!
12 годов
назад
от
Татьяна Исаева
▲
▼
0
голосов
есть отличный рецептик свекольного кваса (бездрожжевого - это безопасней для здоровья, квас должен бродить на натуральных продуктах) : Свекольный квас.
Столовую свеклу почистить, порезать большими кусками и заполнить ими трехлитровую банку, добавить горсть изюма и кусочки хрена. Соединить лимонный сок с медом (из расчета 3 лимона + 3 ст. л. меда) , залить в банку и добавить воды до полного. Три дня настаивать, слить и держать в холодильнике. Данный квас можно использовать для окрошки, как прохладительный напиток, а Гиппократ рекомендовал его как средство от амнезии.
12 годов
назад
от
Dimon
▲
▼
0
голосов
Господи, зачем же его варить? Просто ставишь и настаиваешь!
12 годов
назад
от
Семья Казаковы
▲
▼
0
голосов
квас не варят. Его настаивают сутки. Почти половину трехлитровой банки сухого кваса, три столовые ложки сахара, изюм, корочки ржаного хлеба, залить кипятком и на солнце. Можно сусло добавить. Правда, зачем, не знаю
12 годов
назад
от
Юлия Гункина
Связанные вопросы
1
ответ
Вчера до сыта шашлык ел, а че имею право.
7 годов
назад
от
Untitled
2
ответов
Кто помнит сколько стоил такой набор продуктов в 1978 году?
6 годов
назад
от
Аничка Рясик
3
ответов
? как приготовить крепкую горчицу из горчичного порошка, дайте пожалуйста ваш фирменный рецепт Ё)
5 годов
назад
от
Любовь