Что можно приготовить из белой фасоли?

Question

Так получилось (Дети помогли) замочено около 1 кг фасоли белой мелкой. И что теперь с ней всей делать ума не приложу. Может такое кол-во можно замариновать и сделать салат или какое-то второе блюдо? Помогите рецептом, пожалуйста! Фантазии конечно у меня хватит собразить "что-то" Но все же лучше делать по рецепту! Спасибо!

Answer 1

Оладьи из фасоли 100 г. фасоли, 10 г. растительного масла, 40 г. молока, 2 яйца, 50 г. пшеничной муки, чайная ложка сахара, пол чайной ложки лоли, 2 г. дрожжей, сметана. Фасоль сварить и приготовить пюре. В пюре, остывше до 40 - 30о, добавить сырые яйца, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную муку в количестве 50% к весу сухих бобовых и перемешивать до тех пор, пока тесто не станет однородным. Тесто поставить на 1 1/2 - 2 часа в теплое место (28 - 30о) для брожения. Когда тесто поднимется, из него выпекать на сковороде или противне оладьи. Подать оладьи горячими со сметаной, маслом, простоквашей, повидлом, вареньем или со сладким киселем. Таким же способом можно приготовить бобы, горох, чину или нут.

Answer 2

Если Вы сейчас не хотите из этой фасоли ничего делать - слейте воду положите е в пакет или контейнер и заморозьте. Когда понадобиться - размораживаете и используйте на здоровье.