Подскажите с рецептом

Question

Мне 13 лет и я не очень хорошо умею готовить, потому что маленькая практика, но я обожаю готовку. В этом году за новогодний стол отвечаю я, нас всего 3 человека: я и родители. Подскажите, что приготовить так что бы их удивить?

Answer 1

Идеальная говядина Веллингтон (Beef Wellington)
 (рецепт ©2010 Guardian News)

Разогреть духовку до 200°. Растопить масло в кастрюле на среднем огне и жарить лук до бледно-золотого цвета. Затем добавить грибы и тимьян, тушить до мягкости. Влить 150 мл мадеры, увеличить огонь и варить, пока вино не испарится. Снять подготовленную смесь «duxelle», добавить сливок, отложить в сторону.

Нагреть масло в кастрюле на сильном огне, а когда начнет дымиться, добавить филе и обжарить со всех сторон до корочки. Не мыть кастрюлю – она понадобится для соуса.

Раскатать тесто в прямоугольник примерно 25