Не свежий лосось

Question

Как сделать из несвежего лосося свежий? Продали нам на днях не свежую рыбку филе. . Есть соль, уксус. . Спасибо за ране ;)

Answer 1

Как-то на одной базе по 90-м на несколько суток отключили свет. И холодильник с лососем разморозился. Ашот в трауре был. . Забил все доступные бочки и засолил. Но уже поздно было - лето. Раздавал всем, кто в гости заезжал. Ничего. . пару дней провялился и вполне ничего. Сейчас народ, конечно уже зажрался. Да и провялить сложно по такой погоде. Но любители "ферментированных" продуктов и вправду есть! тут только под пиво. Больше никак.