Все о еде
Войти
Регистрация
как эта специя называется?
10 годов
назад
от
Юнния
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Здравствуйте Мариэтта.
Бадьян/звездчатый анис.
Бадьян – это сухие зрелые плоды причудливой формы в виде симпатичных, довольно крупных звездочек коричневого цвета с плотными блестящими семенами внутри.
Дерево, дающе плоды бадьяна, выращивают не только как пряность, но и для получения красивой красноватой древесины, которую высоко ценят краснодеревщики. Ароматная кора этого дерева по традиции используется на Востоке в качестве благовония.
Бадьян на вкус сладковато-горьковат, а по запаху напоминает анис, поэтому его еще называют звездчатый анис.
10 годов
назад
от
Асем Чукаева
Связанные вопросы
1
ответ
Какие ножи выбрать на кухню? Производитель? На что обращать внимание?
7 годов
назад
от
Игорь Белкин
1
ответ
Кто виноват в том, что народ травят пальмовым маслом, оно реально причина рака?
1 год
назад
от
Людмила
1
ответ
КАКИЕ ВАРЕННИКИ ВАМ БОЛЬШЕ ПО ДУШЕ? ПРОСТО С КОРОТОШКОЙ ? ИЛИ С КОРТОЧКОЙ И ПЕРЕЖАРЕННЫМ ЛУЧКОМ ? А МОЖЕТ ШКВАРОК ЕЩЁ?
1 год
назад
от
Добрая Фея