что сотворить с топинамбуром? как приготовить?

Answer 1

Очищенные клубни топинамбура натирают на крупной терке, добавляют вареное крутое яйцо (не обязательно) , соленые или свежие огурцы, можно яблоки, репчатый лук, петрушку, салат, заправляют сметаной, майонезом или растительным маслом.

Answer 2

Готовьте ровно так же, как используете обычную картошку. Варите, жарьте, запекайте, делайте пюре. В сыром виде, конечно, несколько полезне, но это на любителя-сыроеда.