здравствуйте. помогите пожалуйста

Question

делала тесто для печенья по рецепту, сделав нужную форму и положив на противень (бумагу) , я убрала в духовку. а потом увидела, что оно у меня по противню расползлось и все фигурки слиплись вместе. почему так произошло? ( у автора на фото печенье было обхемным, таки как задумывалось, а у меня лепешки какие-то) .

Answer 1

Это из за муки. У меня тоже так было несколько раз. Пекла проверенный рецепт и выпечка не получилась. Часто бывает так когда зерно недозрелое, или не просушенное молят, или старая мука.

Answer 2

Сейчас авторы рецептов часто делают ошибки в рецептах. Если вы делали все точно по рецепту, значит это бок автора, а не ваш. Опытные хозяйки обычно читают только ингредиенты рецепта и процесс готовки, а количество ингредиентов берется так сказать "на глаз", по наитию.