Как сделать соленые помидоры в банке кисле?

Question

Мамка передала помидоры любимой беременной дочки, а они для меня не достаточно кислые. Можно чего-то добавить чтобы они перебродили что- ли?

Answer 1

Можно развести полчайной ложки лимонной кислоты на поллитра воды и добавить к рассолу. А вобще все эти кислоты, включая уксусную, неполезны для почек и способствуют камнеобразованию. Для беременной как-то не айс, мож ну их, эти помидоры? !

Answer 2

Не добавляйте никакой посторонней кислоты, Яночка, ни уксуса, ни лимонки (она Вам ни к чему)
Просто оставьте открытую банку в тепле (комнатная температура, можно у батареи) , помидорчики быстро дойдут до кондиции.
Берегите себя!