есть ли рецепт высушить свинную/говяжею филейку на овочесушке?

10 годов назад от Слава Ищенко

1 ответ

0 голосов
СвиНую. - не получится. Слишком влажное мясо.
А вот говядину - можно. Получается что-то вроде биллтонга.
Мясо нарезать тонкими ломтями, посолить, через день слить рассол, ополоснуть раствором уксуса и сушить.
Делал в самодельной сушилке - получилось отлично.
10 годов назад от Aleksandr Solodkiy

Связанные вопросы

1 ответ
Нужно ли капченую рыбу (домашнего приготовления) класть в холодильник? ?
9 годов назад от Mar S
1 ответ
А как витамин С в квашеной капусте формируется?
5 годов назад от The fallen angel
1 ответ
завтрак в 7 утра на 100 человек, как успеть приготовить? питание в доме отдыха
8 годов назад от Коля Бевзюк