Суп из щавеля без мяса. Кто знает как правильно его готовить?

Answer 1

Не знаю как где, но у нас это делалось очень просто. Щавель перебирался от мусора, обрывались хвостики, перемывали и кидали в кипящую воду на 15 минут. Дальше разливали по тарелкам, добавляли сметану, половинку варёного яйца, солили. При желании крошили зелёный лук. Всё. И без картофеля очень хорошо в летнюю жару. Да! Забыл. Ели холодным.