Подскажите пожалуйста рец Подскажите пожалуйста самый простой рецепт вафель

Answer 1

Каких? Тонких и хрустящих или бельгийских, толстеньких таких. .
Тонкие вафли:
сметана (можно заменить майонезом) – 1 ст. ;
мука пшеничная высшего сорта – 2 ст;
сахар-песок – 1 ст;
маргарин для выпечки – 150 г;
яйца куриные – 3 шт;
сода пищевая – 1 ч. л.
Рецепт вафель для вафельницы:

1. Соду насыпаем в сметану, перемешиваем.

2. Яйца взбиваем с сахаром, маргарин растапливаем на плите или в микроволновке.

3. Соединяем вместе сметану с содой, маргарин, яйца с сахаром. Все перемешиваем.

4. После этого добавляем муку, перемешиваем ложкой или венчиком, чтобы не было комочков. По густоте тесто должно получиться, как на блины.

5. Затем ложкой наливаем тесто в вафельницу (или электровафельницу) , закрываем крышкой и выпекаем.

6. Пропеченные горячие вафли сворачиваем трубочками или кулечками.

Бельгийские вафли:
 Ингредиенты:
 — 2 стакана муки
 — 2 чайной ложки разрыхлителя
 — щепотка соли
 — 4 яйца
 — 2 столовых ложки сахара
 — ванилин чуть-чуть + чуть-чуть кардамона (порошок)
 — 4 чайные ложки растопленного несоленого сливочного масла масла
 — 2 стакана молока (можно и меньше)

 Рецепт приготовления:
 Разогреть вафельницу.
 В одной миске смешать муку, разрыхлитель и соль. Во второй миске перемешать яичные желтки и сахар исключительно деревянной ложкой, до полного растворения сахара, затем добавить ваниль, растопленное масло и молоко, хорошенько взбить. Добавить яичную смесь в последнюю смесь с мукой и вымешать до однородного состояния, но не взбивать долго.
 В третьей миске взбить белки миксером до белой густой пены (1-2 минуты) , затем нежно добавить эту смесь в смесь полученную ране, легко просто перемешать, не взбивая.
 Смазать маслом вафельницу и выпекать вафли до золотистого цвета.

 Еще один рецепт Хрустящие вафли для вафельницы:

 Ингредиенты:
 — 5 яиц
 — 1 стакан сахара
 — 200 гр. маргарина
 — 1, 5 стакана муки
 — ванилин

 Приготовление:
 Смешать яйца с сахаром. Маргарин мелко порубить и растопить на медленном огне, соединить с яйцами и сахаром. Хорошо перемешать до полного растопления сахара. Постепенно добавить муку, чтобы не было комков. Выпекать в электровафельнице небольшими порциями. Готовые вафли быстро свернуть в трубочку, наполнить кремом или вареной сгущенкой с орехами.

Answer 2

1. Охлажденное растопленное сливочное масло растереть добела, постепенно добавля желтки (4 штуки) , сахар, муку, молоко, а затем тщательно вымешать тесто.
2. Осторожно, промешивая сверху вниз, понемногу добавлять взбитые белки (8 штук) и соль (по вкусу) . Выпекать в горячей духовке, переворачивая в форме.
3. Подавать к столу с сахаром, сливками или вареньем.