Хочу пирожки. только жаренные. подскажите пожалуйста легкий рецептик. спасибо

Answer 1

Тесто - кефир 0, 5л, яйцо 2 шт, растительное масло 2 ст. л, сода 0, 5ч. л, сахар 1 ст. л, соль 0, 5ч. л, мука - пока тесто не начнет отлипать от рук. Проверено неоднократно.

Answer 2

Рекомендую пончики.
 
500 грамм муки, 50 грамм маргарина, чайная ложка соли, три столовые ложки сахара, 1 яйцо, пакетик дрожжей, 300 мл. молока. Для фритюра нужен литр растительного масла без запаха.
 
Дрожжи смешать с сахаром, влить теплое молоко и положить немного муки. Как поднимется шапочка пены, добавить яйцо, соль, мягкое масло, остальную муку и замесить мягкое, не крутое тесто. Поставить в тепло, как тесто поднимется, его обмять и приступить к работе. Начинка к этому времени должна быть готова!
 
Отрезать кусочек теста, обвалять его в муке, чтобы не липло к рукам и столу, раскатать колбаской. Разрезать е на небольшие кусочки. Кусочки размять и слегка раскатать скалкой. Должно быть четное количество кружочков. На кружочек положить начинку, сверху закрыть вторым кружочком и обрезать края стаканом (просто накрыть стаканом и прижать) . Края должны плотно склеиться. Разогреть масло и жарить в нем пончики. Нужно следить за температурой масла, если будет слишком большая, то пончики в середине не пропекутся, а края подгорят. Готовые пончики доставать шумовкой и укладывать на полотенце или салфетку, чтобы стек лишний жир.

Answer 3

пирожки с капустой
капусту нашинковать и потушить в молоке , лишне молоко слить, посолить, поперчить, добавить сливочное масло ( на вкус) и рубленные отварные яйца- это начинка
 
быстрое тесто:
1 пачка сухих дрожжей
1 яйцо
2 ст воды или молока
0, 5 ст масла растительного
3 ст ложки сахара
1 ч ложка соли
6 ст муки
дрожжи развести в теплом молоке или воде, добавить яйцо, масло, сахар, соль, муку и хорошо вымесить.
тесто скатать в шар, положить в пакет и убрать в холодильник на 1 час, все тесто готово
можно делать пирожки и либо жарить либо в духовке, и так и так очень вкусно!
 
ПИРОЖКИ СЛОЕНЫЕ:
куринное мясо нарезать кубиками+ картошка кубиками+ лук кубиками ( все сырое) + соль+ зелень + перчик- это начинка
слоенное тесто раскатать как удобно, выложить начинку, сделать пирожки, жарить в большом количестве растительного масла, все. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! тесто получается тонкое и хрустяще, начинка сочная
еще делаю с сыром и зеленью, сыр на терке+ зелень ( петрушка, укроп) , иногда добавляю кукурузу тоже очень вкусно

Answer 4

Пирожки с ливером
Состав
печень, сердце, легкие, почки, т. е все, что сможете купить.
2. Лук репчатый
3. Чеснок
4. Соль
5. Перец
6. Масло растительное
7. Тесто
Приготовление
Начнем с теста: в глубокую чашку налейте воды (1 литр) , разбейте 2 яйца, посолите немного, добавьте дрожжи и муку и все хорошо размещайте, без комочков. Потом уберите тесто в теплое место на ночь, что бы оно поднялось. Нужно, чтобы оно не прилипало к стенкам посуды, тогда оно готовы и вы можете смело приступать к готовке.
 
Теперь рецепт ливера: все, что я перечислила выше (легкие, сердце…) отвариваем в кастрюле с водой. Варим до готовности где-то полчаса. Солим, перчим по вкусу, добавляем лук, чеснок. Когда все сварится, пропускаете все через мясорубку.
 
А теперь рецепт пирожков с ливером:
1. В сковороду наливаете масло (побольше) 2-2, 5 см, нагреваете его
2. Теперь из теста делаете лепешку (небольшую) и кладете на него ложкой ливер, заклеиваете края
3. И жарите с двух сторон. Потом вынимаете, даете маслу стечь и едите, пока пирожки с ливером не остыли. Мы съедаем их очень быстро!

Answer 5

покупаете тесто в магазине дрожжевое, начнинки (мне например нравится яблоко +сахар, картофель+лук+укроп, яйцо+ рис) которые сами хотите и почти готово осталось только сделать пирожок положить в него начинку и на сковородку, обжарить с 2-х сторон и все. вуаля)