Что за рыбину мне подарили и как её готовить? Если можно с чем жарить?

Answer 1

А как, по-вашему можно определить - что это за рыба? Ни головы, ни хвоста, ни плавников. Непонятно также - это филе с кожей, разделанная тушка с хребтом или без? Да и с цветом филейной части не всё ясно. Анекдот на эту тему:
В Одессе женщина, только что сошедшая с поезда спрашивает у встречающего кого-то одессита - который час.

- Я без часов. Да Вы лучше спросите вон у того еврея, - отвечает он ей, показывая на пожилого мужчину семитской внешности.

Женщина подходит к еврею:

- Товарищ еврей, а который час? - Тот лезет в карман, достаёт брегет и молча демонстрирует женщине узор на его крышке.

- Но я же не вижу под крышкой! - опешила она.

- Но как-то же разглядели-таки во мне еврея, хоть я и в штанах!

Что же касается рыбы, то жарить её следует порезав на порционные куски, обваляв предварительно в муке (только не блинной) , либо в панировке. В качестве таковой подойдут белые сухари, натёртые на мелкой тёрке. Жарить нужно на большой раскалённой сковороде в оливковом (да можно и подсолнечном) масле с обоих сторон до образования золотистой корочки. В конце жарки можно добавить нарезанный полукольцами репчатый лук. По окончании жарки посолить мелкой солью по вкусу. В качестве гарнира к рыбе подойдёт варёный рис или картофельное пюре.

 Вроде это не рыба фугу, так что отравиться или "словить кайф" во время еды Вам не грозит.