Можно ли готовить манку на почти прокисшем молоке или все же не рисковать? )

Answer 1

Ну попробуйте ) манка будет отдельным комком плавать, свернувшеся молоко отдельным. Применять прокисше молоко же нельзя не из-за кислоты, а потому, что оно не пригодно для термической обработки. Если именно прокисло, а не стухло. То можно на нем оладьи или блинчики сделать.