Как можно сделать мясо боле мягким?

Половину мяса потушила но мясо само по себе наверное жёсткое, тушила долго на маленьком огне . Уже на ниточки расщепляется а всё равно плохо жуётся. Если замариновать вначале мясо как на шашлык а потом пожарить кусочками будет мягким? Какой маринад использовать можно?
10 годов назад от Анна Окунева

1 ответ

0 голосов
Лук порезать кольцами выложить на дно сковородки, сверху кусочки мяса. Жарить не переворачивая. Сок от лука размягчает мясо.
Как обжарится перевернуть и добавить приправы, и под крышку.

Всегда так готовлю, оч. вкусно!
10 годов назад от Хюльдра

Связанные вопросы

1 ответ
Говяжий язык после варки нужно положить в холодную воду? До остывания или пары минут достаточно?
2 годов назад от Карина Седень
1 ответ
Какие самые вкусные сардельки? так захотелось, но чтобы не плохие по вкусу и по составу
5 годов назад от Dim4eg
4 ответов
Чем можно заменить подсолнечное масло когда жаришь картошку на сковородке?
12 годов назад от Nadi & I...