Как съесть драконий фрукт

Answer 1

Мякоть употребляется в пищу в сыром виде, имет сладковатый вкус. Рекомендуется есть питахайю слегка охлаждённой. Кроме того, из питахайи можно делать сок или вино, или использовать для придания вкуса в других напитках. Для приготовления питахайи к употреблению фрукт обычно разрезается вертикально на две половинки. После этого можно либо разрезать эти половинки на дольки (подобно тому, как нарезают дыню) , или вычерпать мякоть ложкой. Хотя семена питахайи богаты ценными липидами, обычно они не перевариваются, если только их не разжевать. Кожица несъедобна, кроме того, она может содержать пестициды.
А ещё можно варить из неё компот.