Хозяюшки, есть у кого проверенный рецепт кокосового печенья? Поделитесь, если не жалко ;)

Answer 1

Сахар-150гр+ 3 яйца - растереть. Всыпать кокосовую стужку-250гр.
Перемешать, сформовать шарики, немного приплюснуть. Выкладывать на противень на расстоянии. ( они немного ''подрастут'' в духовке) . Выпекать на 200 С до золотистого цвета.

Это оригинальный рецепт.

Я ещё добавляля слив. масло растопленное гр. 100 и с полстакана муки. Получилось мягче и нежне. Сверху посыпала сахарной пудрой.

Решайте сами как готовить.

Answer 2

Кокосовое печенье «Кокосовые снежки» для теста: мука - 200г; соль - 1 щепотка; сахарная пудра - 150г; яйцо (белок) - 1 шт. ; кокосовая стружка - 200г; сливочное масло (растопленное в микроволновке, не горяче) - 200г. Замесить тесто по очерёдности ингредиентов выше. Скатать в шар, положить в полиэт. кулёк и в холодильник на 1-2 часа. Отщипывая от шара, скатать шариками- снежками, и разложить на решётке духовки на пекарскую бумагу с расстоянием в 1-2 см. Выпекать на средней полке в духовке, функция духовки верх-низ, при тем-ре 180 градусов, 10- 15 минут. Остудить на решётке. Приятного!