Все о еде
Войти
Регистрация
Ванилин это ванильный сахар?
10 годов
назад
от
nepilot.tv
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Нет. Ванилин - это специя, а ванильный сахар - это сахар с добавлением ванилина. Ванилин стоит гораздо дороже и запах у него сильно концентрированный.
10 годов
назад
от
Солнце****
▲
▼
0
голосов
Намного чаще в продаже встречается кристаллический ванилин. Это синтетический аналог, представляющий собой бесцветные игольчатые крупинки с запахом ванили. Чтобы блюдо наполнилось нежным ароматом, достаточно малой щепотки ванилина. При употреблении ванилина нужно быть очень осторожным: если переборщить, выпечка приобретет неприятный горьковатый привкус.
В последне время получил широкое распространение также ванильный сахар. Это ароматный сахар, который получается смешиванием измельченных ванильных стручков с сахарной пудрой, реже – с сахарным песком. Как правило, с 2 стручками смешивают 500 г сахара или пудры. Ванильный сахар используются не только для выпечки, но и для украшения фруктов и десертов.
Также ванильный сахар можно получить в результате смешивания сахара или сахарной пудры с кристаллическим ванилином.
10 годов
назад
от
Ирина Самсонова
Связанные вопросы
2
ответов
Почему везде у касс лежат горы сникерсов? Что в них такого ?
5 годов
назад
от
Таня Холопова
2
ответов
караул ! ЖИВУ НА ДАЧЕ ВМЕСТЕ С КОТОМ. КАК ОТВАРИТЬ МОЙВУ!
11 годов
назад
от
Серик Уваисов
2
ответов
Что такое порошковое вино? Сказали что все вина кубани из порошка
8 годов
назад
от
Дмитрий Светкин