Все о еде
Войти
Регистрация
что такое циклопропеноидные кислоты?
10 годов
назад
от
Надюшка
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Хлопковое масло также содержит до 0, 5% двух уникальных жирных кислот: мальваловой и стеркулокой Эти кислоты характеризуются присутствием циклопропеновой группы в центре углеродной цепочки жирной кислоты. . Наличие циклопропеноидных кислот в рационах питания животных вызывало нежелательные физиологические результаты, такие как снижение производства яиц, плохое выведение цыплят и розовый цвет яичных белков, а также выявленные в экспериментах на крысах замедление роста и полового созревания, канцерогенное действие. Обычная обработка, особенно гидрогенизация и дезодорация, в значительной степени инактивирует эти кислоты; например, после дезодорации их содержание понижается с 0. 53 до 0, 3.
10 годов
назад
от
MAI
Связанные вопросы
2
ответов
Мужики, помогайте) советом
3 годов
назад
от
Иуда Искариот
1
ответ
Приправа для фруктов в пирогах?
2 годов
назад
от
~Тусён@~
2
ответов
Какие сохранить картофель который больше всего подходит для диабетиков?
5 годов
назад
от
11'159