почему если варишь кальмар долго, то он становится резиновый, а мясо - мягчет, несмотря на то, что и там и там белок?

10 годов назад от кисуля

2 Ответы

0 голосов
У кальмара есть две мягкости. Первая, практически 5 минут варки и все. Если момент упущен, то варите дальше в течении часа, он опять станет мягким через час.
10 годов назад от shopchik
0 голосов
ЗАРАБАТЫВАЙ С НАМИ
50% в сутки стабильный вывод
Мощная реклама-гарантия долгой жизни проекта
Отличная рефферальная программа
Честная администрация
Ссылка для регистрации кивис. рф
10 годов назад от Юрий Губанов

Связанные вопросы

1 ответ
А в кашу нужно обезательно ложить сахар при варке а ?
9 годов назад от Светлана Ковалева
2 ответов
Почему баклажанная икра называется икрой?
1 год назад от Sasha Perehuda
1 ответ
На сколько калорий я сегодня поела? мало ли я съела?
7 годов назад от Виктория Палаева