что делать чтоб не прилипали куличи к форме?

Answer 1

Пергамент прилипает к выпечке! Второй ответ очень правильный. Свекровь с 40-летним поварским стажем, у не подсмотрела: форму смазать тонким слоем масла, только чтобы муке было к чему прилипнуть, потом припылить все мукой, лишнюю ссыпать обратно. Никогда ничего не приставало, пекла и в кастрюлях, и в лотках эмалированных для холодца.

Answer 2

Чтобы готовые куличи не прилипали к форме, внутреннюю часть лучше проложить пергаментом, смазанным с внутренней стороны растительным маслом. Отставить формы с куличами в сторону, дав им еще постоять минут 40 для поднятия теста.