Ваш рецепт приготовления горохового супа?

Answer 1

в мясной бульон положить горох и варить до полуготовности. Горох можно заране залить теплой водой для набухания. Пожарить (пассировать) натертую морковь и нашинкованный кубиком репчатый лук, положить к полуготовому гороху, положить картофель кубиком, добавить лавровый лист, перец горошком и варить до готовности. Копчености, зелень можно положить в конце варки

Answer 2

Можно варить с мясом, а можно обжарить порезанные сосиски с луком и в суп в конце варки (студенческий вариант) . Никогда не замачиваю горох. Беру дроблёный и варю на слабом огне так же как описано выше.

Answer 3

Учитывайте жёсткость вашей воды. Дети в другом городе вобще не варят гороховый суп, потому что. даже. замочив на ночь, он не разваривается до вкусного состояния. Только, когда ко мне приезжают, отводят душу.