Все о еде
Войти
Регистрация
Как приготовить простенький маринад для рыбы? спасибо!
10 годов
назад
от
крістіна
4 Ответы
▲
▼
0
голосов
Сок половины лимона, ст. ложка не рафинированного и не дезодорированного масла, ст. ложка горчицы и лук нарезанный четвертинками колец, обмятый с солью. Этот же маринад годится для сельди. Попробуйте единожды и Вы откроете для себя один из новых и любимых маринадов.
10 годов
назад
от
iUseless
▲
▼
0
голосов
Рецепт маринада для красной рыбы
Понадобится:
1 кг рыбного филе
4 ст ложки крупной морской соли
2 ст ложки сахара
Цедра 1 лимона
20 г зелени укропа
1 или пол столовой ложки коньяка
Приготовление:
1. Натереть кусок рыбного филе солью и сахаром.
2. Обвалять в лимонной цедре и укропе. Сбрызнуть коньяком.
3. Закрыть пищевой пленкой, слегка надорвав е, чтобы был доступ воздуха.
4. Поставить в холодильник на несколько часов: минимум 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь.
10 годов
назад
от
Онотоле Ололошев
▲
▼
0
голосов
Помидоры без кожуры ( чтобы снять, предварительно ошпарить, тогда кожица легко снимается) , морковь, лук, специи- тушим зажарку. Отдельно обжариваем рыбу. Охлаждаем рыбу. Выкладываем на дно посуды зажарку, потом рыбу, потом опять зажарку и дать постоять пару часов. Так в советское время еще делали.
10 годов
назад
от
Владимир Крицкий
▲
▼
0
голосов
Лук, морковь, помидоры- все тушить, долго, пока увариться. Соль, перец, сахар- по вкусу. В конце добавить кубанского соуса-1-2 ст. л, еще потушить, если густой добавить немного воды и еще потушить. Готовую рыбу сложить в сотейник, сверху маринад и тушить на медленном огне=5-10 мин. Рыба пропитается маринадом и не будет сухой. Приятного аппетита.
10 годов
назад
от
Дзерасса Камболова
Связанные вопросы
2
ответов
Часто ли в пищу употребляете картофель фри? С каким соусом? С каким вторым блюдом?
6 годов
назад
от
Марина Худякова
2
ответов
свинина в рукаве, сколько времени надо для приготовления 0, 5 кг, и при какой температуре
10 годов
назад
от
Наира Алисултанова
1
ответ
когда начали производить (в каком году) сгушеное молоко с ароматом кофе ответьте плиз (поспорила)
12 годов
назад
от
Шель