ох уж этот маскорпоне! что с ним поделать ?

Question

купила маскорпоне ( но не для тирамису, просто попробовать, что это из себя представляет ) но оказалось что сам по себе он не вкусный, а куда девать не знаю, надо какой нибудь крем что ли сделать, но проблема что чаще всего надо добавлять сырые яйца, по этому долго он не пролежит, так подскажите что же с ним сделать что бы и вкусно и без яиц ?

Answer 1

Для начала научиться называть это сыр правильно. Маскарпоне. Итальянцы добавляют в него всё, что можно. Очень много разновидностей брускетты с «mascarpone coretto». Перемешайте его с зеленью, с пюре из болгарского или острого перца, с мёдом, с чесноком, с цедрой.

Answer 2

можно и без яиц а можно взбить сливки, добавить маскарпоне, залить этим кремом клубнику и охладить. Маскарпоне используют преимущественно для десертов, просто так ложкой его не едят, это очень жирные сливки и естественно не имеют особого вкуса, кроме молочно-сливочного.

Answer 3

250г сыра маскарпоне, 150г черники, 25г сливочного масла, 5 печений, по 4 ст. л. сливок и сахарной пудры, 2 ст. л. сахара, 1 лимон (сок и цедра) . Как приготовить десерт из маскарпоне и черники. Раскрошить печенье, перемешать его с растопленным маслом в блендере. Всыпать чернику в кастрюлю, добавить половину сахара, 2-3 минуты проварить, дать остыть. Сок и цедру лимона, сахарную пудру и сливки перемешать с маскарпоне. Выкладывать десерт в бокалы слоями, чередуя крем, печенье и чернику. Охладить перед подачей. Фруктовый салат с маскарпонеПонадобится: 250г сыра маскарпоне, фрукты по вкусу (абрикосы, ананасы, ежевика, киви, клубника, маслина, персики, черника, смородина) , орехи по вкусу. Как приготовить салат из фруктов с маскарпоне. Мелко нарезать фрукты, размять вилкой сыр, соединить с фруктами и измельченными орешками, перемешать. Перед подачей десерт охладить.

Answer 4

Купите самое простое печенье (Утренне) , накапайте на него крепкого хорошего кофе, намажте "Маскарпоне", украсте ягодкой или вареньем, если совсем шиковать, то к кофе стои добавить ром или коньяк, и Будет Вам счастье!