сало Скажите пожалуйста, САЛО ХРЕБТОВОЕ к какому животному относится, свинина, говядина или телятина?

Answer 1

Хребтовое сало - сало со спины (хребта) , обычно жесткое, готовится с проваркой от 15 до 45 мин в соленой воде с приправами. Можно прокрутить через мясорубку и посолить с чесноком и перцем, добавив майонез и вареные яйца через терку. Отличный бутерброд к пиву, водке. коньяку, чаю.