мариновка шашлыка

Question

как мариновать шашлык, мясо птичий (окорочка) , и если мариновать сегодня до завтра нормально ли будет, на завтра в обед нужен

Answer 1

по мне, так лучший маринад для с шашлыка - айранный. Берем много лука и мне его в большой таре, затем складываем туда мяско
 и заливаем айраном. Оставляем часа на 3. Перед тем, как накалывать на шампуры отряхиваем мяско и посыпаем смесью перцев. . можно чутка зиры добавить и УАЛЯ. Не пожалете.