Почему нельзя заливать растворимый кофе кипятком?

Answer 1

почему нельзя? можно! просто нужно дождаться, чтобы кофе сначало растворился в кипятке, а потом наливать холодную воду чтоб быстрей остыло. Ну если это так необходимо.

Answer 2

Кипяток усиливает вкус искусственных ароматизаторов в растворимом кофе (особенно это касается недорогих сортов) , от чего напиток приобретает приторный вкус и пахнет скоре химией, а не кофе. Поэтому достаточно часто производители рекомендуют заваривать «раствор» не кипятком, а горячей, около 80-90 °С, водой. Вобще же у любителей растворимого кофе есть особый ритуал заваривания этого напитка, который позволяет максимально приглушить искусственные привкусы и раскрыть кофейные. 1. Насыпать в чашку нужное количество кофейного порошка (1-2 ч. ) и сахар (если твой пакетик — не «2 в 1 ») 2. Залить кофе с сахаром одной (! ) столовой ложкой горячей воды и растереть полученную смесь в чашке до полного растворения. Лишь после этого добавить остальную горячую воду. Но опять же — не кипяток! 3. Если любите кофе с молоком, подогрейте его тоже: у горячего молока проявляется особенный мягкий аромат, который улучшает вкус растворимого кофе.