Как вкусно потушить овощи, капусту, морковку, баклажаны, кабачки ну и так дале?

Question

Можно в мультиварке, в пароварке, в духовке и на плите.

Answer 1

На плите. Капусту с морковкой и луком обжарить, добавить баклажаны и кабачки, болгарский перец. Посолить. Добавить воды. Добавить томатную пасту или мелко порезанный помидор. Помешать, проверить на соль и тушить под крышкой на медленном огне. В холодном виде похоже на баклажанную икру. Вчера потушила вечером. Сейчас хотела поесть, а сковородка пустая )