По какой причине могут опускаться макаронс? (

В духовке они выглядят идеально, но как только я их достаю оттуда - сразу сдуваются ( По времени пробовала разные варианты - от 10 до 25 минут - все одно и то же (
9 годов назад от Константин Иголкин

1 ответ

0 голосов
Слишком высокая температура в духовке (снизить на 10 градусов) и мало времени в духовке - подержать еще минуту-полторы.
. Кстати, еще может быть перевзбита меренга. Если белки взбиты до крепких средних пиков - они перевзбиты. Безе должно быть слегка текучим.
9 годов назад от MilKYWay

Связанные вопросы

3 ответов
В США и правда культ арахисовой пасты? Это реально вкусная штука?
2 годов назад от BIDLBAD
1 ответ
Как понять настояще ли оливковое масло?
11 месяцев назад от яна кашина
3 ответов
свадьба 80 человек. примерный расход на 1 человека. примерный расход на 1 человека
11 годов назад от Мария Чебунина