Подскажите, знатоки, хороший, острый салатик, чтобы в нём была свежая капуста и свежая свёкла?

Answer 1

Капусту белокачанную тоненько нашинковать, посолить и перетереть слегка с солью.
морковь,
свежий огурец ,
небольшую сырую свеклу
также натереть на крупной терке.
Лук репчатый
 порезать полукольцами.
Зелень (лучше нескольких видов) порезать.
Чеснок выдавить через чеснокодавку .
Все перемешать, заправить солью, перцем, лим соком (или винным уксусом) и оливковым маслом. .
Все пропорции по вкусу.