как мариновать лук уксусом? и каким именно уксусом?

Answer 1

Режешь лук кольцами, кидаешь в миску. В отдельную посуду наливаешь горячую воду (не кипяток) и льешь в не уксус (любой) . Потом сыплешь сахар и пробуешь. Раствор должен быть кисло-сладкий, насыщенный по вкусу. Потом этим раствором заливаешь лук и оставляешь на 2-3 часа. Если взять салатный лук (красный или белый) , то он замаринуется быстре, чем обычный.