Все о еде
Войти
Регистрация
Как сделать тирамису? Как приготовить в домашних условиях тирамису?
9 годов
назад
от
Татьяна Кузнецова
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Очень просто - смочить савоярди в эспресо с марсалой или с амаретто, отдельно - взбить маскарпоне с сахаром, яичными желтками, иногда - с ванилью. Укладывать слоям - савоярди, крем. Сверху - крем и посыпать шоколадом или какао.
. Интересно - чем же многим так нравится тирамису? По-моему - не самый интересный, слишком сладкий и тяжеловатый десерт. . . Да и не очень красивый.
9 годов
назад
от
ВиктоР
▲
▼
0
голосов
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать лопаткой или ложкой. Белки взбить в крепкую пену. Добавить белки в желтково-сырную массу, аккуратно перемешать. Палочки окунуть в холодный кофе. Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли. Кофе приготовьте так, как Вам нравится (я на 350 мл добавила 4 ч. л. кофе) . По желанию, в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди, или коньяк. В форму (я использовала форму размером 17х25 см) плотно выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить половину крема, разровнять. На крем снова выложить палочки, смоченные в кофе. На палочки выложить оставшийся крем, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов. Затем посыпать через сито какао. Разрезать на порции. Разрезать надо очень аккуратно, так как десерт очень нежный. Приятного аппетита!
9 годов
назад
от
Odie Madiken
Связанные вопросы
2
ответов
Доброго времени суток! Подскажите простые рецепты. Желательно салатиков и каких-нибудь бутербродов! Заране благодарна!
12 годов
назад
от
Андрей Гусаров
6
ответов
есть курица но фантазия сдохла. Подскажите какое нибудь не заезженное блюдо-без макарон и картошки, а можно бобовые
12 годов
назад
от
КОЛЯНЫ4
1
ответ
Ребят, подскажите такие штучки вкусные. В общем они как зефир, только как бы воздушные и во рту таят. Название на "М"
9 годов
назад
от
Настя Кутняя