Все о еде
Войти
Регистрация
Что происходит с кукурузой до её приготовления в виде попкорна?
Читала про попкорн, что он приготавливается из-за капли влаги в зерне, которая выкипает в момент приготовления. Но КАК ОБРАБАТЫВАЮТСЯ ЭТИ ЗЁРНА, ЕСЛИ САМА КУКУРУЗА СОЧНАЯ?
12 годов
назад
от
Аркадий Пухлинский
3 Ответы
▲
▼
0
голосов
Попкорн делается из специальных сортов кукурузы.
Я делал так:
Сеял кукурузу. Поливал. Потом собрал урожай (качаны) .
Дождался пока высохнет.
Потом брал 2-3 качана. Чистил (зернышки отделял)
Полученые зернышки кидал на сковородку и накрывал крышкой.
Там раздавалось пум-пум-пум-пум. Открывал крышку - попкорн готов.
Еще сахарной пудрой посыпал.
Вобщем никак не обрабатываются. Просто сорта не все подходят.
12 годов
назад
от
ольга кузнецова
▲
▼
0
голосов
Да, сорта специальные есть. В Крыму у друзей такая растет)
12 годов
назад
от
Юлия Володина
▲
▼
0
голосов
Какая капля влаги? Там содержится растительный белок (тоже самое если яйцо варить долго-то оно тоже раскроется)
Ничё там не обрабатывается - берут твёрдые сорта кукурузы (кормовые сорта) которые по вкусу как бумага, когда она поспевает-то уже сухая становится!
12 годов
назад
от
Михаил
Связанные вопросы
2
ответов
Подскажите рецепт супа харчо? Какой нации суп харчо?
11 годов
назад
от
ШАЛОНИНА ЛЕНУСЯ
1
ответ
Пиво в темных бутылках тёмное или может быть светлое?
2 годов
назад
от
Марина Сухинина
1
ответ
Девушки, у кого-нибудь есть такая штука для украшения выпечки (фото) ?
10 годов
назад
от
.::ЧеLOVечеГ::.