калорийный ли такой хлеб?

Question

Всем привет! Решила отказаться от хлеба дрожжевого магазинского. . сделала тесто почти по рецепту индийского чапати взяла пол стакана воды и смешала с мукой замесила ну короче как на пельмени! Поставила в миску и накрыла полотенцем мокрым на неск минут. потом планирую пожарить на сковороде без масла! Как вы думаете калорийны и полезны ли такие лепешки? хочу перейти на полезную пищу вегетарианскую

Answer 1

Калорийный ли?
 В сравнении с хлебом на маргариде, масле, молоке и т. д. конечно мене калориен.
 Сбоку на упаковке написана калорийность, посчитать не сложно, обычно усредненная пропорция хлеба - 60% мука, 40% жидкость.
Польза?
Мало пользы от муки высшего сорта.
Если заинтересованы о боле правильном "хлебе" и вобще рационе, то не поленитесь и почитайте о том, что складывается в понятии "сорт муки", о гликемическом индексе, вобще литературу о диетологии, а не только о калориях.