Все о еде
Войти
Регистрация
Подскажите кулинарные книги
Не чисто рецепты, а пояснение какой продукт или ингредиент для чего служит
Готовить просто по рецептам стало не интересно. Естественно хочется готовить что то от себя, а наугад лепить тоже вариант. Хотелось бы пару книг с пояснениями какой продукт для чего служит. Например почему тот или иной ингредиент не сочетается с другим.
9 годов
назад
от
oNyX ...
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Все хотят такую книгу. Но именно такой нет! Это можно прочитать кучу литературы, сделать выводы и эксперементировать дальше! Или идти учеником повара, после окончания сответствующего учебного заведения! А так базовые, это Вильям Похлебкин, Елена малаховец и была уникальная книга "Домоводство")
9 годов
назад
от
Даниил
Связанные вопросы
4
ответов
С чем есть, чем разбавить, квашенную капусту, чтобы вкусно было?
6 годов
назад
от
Эричка Михненко
1
ответ
Почему малосольные огурцы солёные?
10 месяцев
назад
от
Анна Широкова
3
ответов
Почему не запретить продавать деликатесы: икру, мидии, сёмгу, говядину? Вы понимаете что у пенсионеров нет на это денег?
3 годов
назад
от
Scottnoisy