Тесто для пельменей (вн)

Для приготовления теста какой температуры воду брать? Я как то всегда теплую воду использовала, а тут как то узнала, что нужно ледяную. В чем суть температура воды при приготовлении теста?
9 годов назад от Редженальд

1 ответ

0 голосов
Тесто для пельменей делается либо заварное, либо полузаварное! Состоит только из муки и кипятка, при замесе тесто уже частично заваривается, затем в него вводится немного растительного, лучше оливкового масла! В тесте для пельменей и вареников нет ни я иц ни молока!
9 годов назад от Аnnа Vahruwevа

Связанные вопросы

1 ответ
а если воду с разбухшим желатином не процедить и сразу вылить, то?
5 годов назад от Маргарита Гнилицкая
1 ответ
Готовили ли вы тыквенный пирог? Какой сорт тыквы брали или по цвету какую тыкву ( оранжевую, не оранжевую. )
1 год назад от Ольга Дубровская
1 ответ
Может ли что случится с вином?
5 годов назад от радужный кот замаскирован