Я все правильно понимаю? Светлый квас делается из белого хлеба а темный квас из черного хлеба?

И можно в нете найти обучающие видеролики по приготовлению темного кваса и светлого кваса?
9 годов назад от Алина Афилинтова

1 ответ

0 голосов
На сколько я знаю, светлый квас делают из ржаной муки (она кстати совсем не темная) , а хлебный темный квас делают из ржаных сухарей. Цвет в темном квасе от солода (он в составе ржаного хлеба) и от поджаристой корочки на сухарях.
9 годов назад от яна яна

Связанные вопросы

1 ответ
Что можно сделать с прогорклым сыром, купила костромской на вид хороший, а развернула - пахнет лежалым?
8 годов назад от Екатерина Клочкова
3 ответов
Сколько раз должно булькнуть, чтобы налить 50г этого прекрасного напитка?
12 годов назад от KILLER
3 ответов
При приготовлении шашлыков имет значение если мангал на ножках или просто железный ящик на земле ?
3 годов назад от Александр Наздрачев