подскажите рецептик аджики с хреном

Answer 1

Вчера как раз сделала) )

2 литра томатного сока (лучше брать помидоры
сорта «сливка» )
2 кг. сладкого болгарского перца (красный —
зе бэст)
минимум 6 чили (у меня 10. )
1 стакан чеснока
1 стакан очищенного измельчённого корня хрена
100 грамм соли
1 стакан сахара (я добавляю немного меньше)
1-1, 5 стакана столового уксуса
 Чеснок и корень хрена очищаем.
Сладкий перец очищаем от косточек, нарезаем на 6 кусочков. Помидоры режем
пополам. Подготовительные работы закончились: )
 Все ингредиенты пропускаем через
мясорубку. Добавляем соль, сахар, уксус. Перемешиваем, даём настояться с
полчаса-часик, а тем временем стерилизуем банки с обычными завинчивающими
крышками, чтобы ничего не закатывать. Как только банки остынут, разливаем в них
аджику.