Можно ли делать борщ без томатов или это уже не борщ?

Answer 1

Можно. Вариантов борща множество. Нужно просто подумать: для чего томаты в борще? Для цвета - свекла, так? Томаты для кислинки (вкус боле обще понятие) . Дайте кислинку в свеклу- убьете двух зайцев: и борщ не побледнет и кислинка будет. Но я люблю помидоры.

Answer 2

мне кажется, что не так вкусно будет, да и цвет не тот. можно добавить томатную пасту, я всегда добавляю, даже когда помидоры кладу. вкус и цвет очень хорошие получаются

Answer 3

все разные борщи любят, я всегда по разному делаю, и с томатами (или томатной пастой) , и со свеклой. Дело каждого. Мне вобще больше с томатами по вкусу)

Answer 4

Я тут тоже на днях пробовала поинтересоваться насчет ингредиентов борща) ) И пришла к закономерному выводу о том, что никаких правил не существует! Есть только понятие вкусов и привычки. Поэтому, делайте так как Вам нравится! Это и будет самый правильный вариант!

Answer 5

я варю всякие и с томатами, и без, со свеклой и без, добавьте больше овощей-перца сладкого, морковку, лук, перц душистый, черный, зелень (петрушка, укроп, лук зеленый) , если бульон вкусный, то всё будет просто зашибись!