А можно ли солить огурцы в бутылях, но под пластмасовыми крышками ?

Question

И как долго они будут стоять? Кто то делал так? Аспирин нужно ложить ?

Answer 1

Аспирин лучше никуда не класть. Попробуйте посолить банку по вот такому рецепту, может, понравится. В 3-х л банку укладываю огурцы и все травы-приправы. Добавляю 200 г соли и наливаю воду - лучше, конечно, колодезную, родниковую, или водопроводную отстоять. Банку надо повертеть, чтобы соль лучше растворилась, и оставить в прохладном месте на сутки. Дале воду выливаем и наливаем чистую, без соли и пр. Банку накрываю плотной капроновой крышкой и ставлю в подвал, обязательно в какой-то старый тазик или др. емкость, потому что начнется в банке брожение и немного воды выльется. Когда брожение закончится, банку обтираю и ставлю на полку.