Вопрос в пояснении. )

Question

Как растопить шоколад в домашних условиях? Можно ли в маленькую каструльку положить шоколад, немножко подогреть, и так он растопиться? Или есть какой-то другой способ? )

Answer 1

Если будете растапливать на водяной бане, не давайте воде в большой кастрюльке сильно кипеть, достаточно, если она будет просто горячей, иначе, шоколад может расслоиться и будет испорчен.