В какую дубовую бочку лучше заливать коньяк? В бочку из под вина или из под коньяка?

9 годов назад от Алексей Кондратов

1 ответ

0 голосов
Коньяк выдерживают в дубовых бочках. Сначала в молодых, потом переливают в старые. Чем старше бочка, тем выше она ценится. Если держать коньяк только в молодой бочке, он получится излишне резким. Во Франции используются старые коньячные бочки. В Испании для изготовления бренди используют бочки от хереса или порто.
9 годов назад от Рыжий Ангел

Связанные вопросы