Вот решил сделать шашлык из свинины как думаете на чем лучше делать на кефире, на лимоне, на гранате или на белом вине?

Question

Из чего будет вкусне?

Answer 1

2 л пива + 1 стакан водки + ваши любимые специи. я кладу много всего - гвоздику, лавровый лист, красный перец, кумин, чеснок, имбирь.
и на ночь в холодильник.

Answer 2

Это все варианты порчи продуктов. Только лук и соль. Можно пересыпать резаной зеленью и посыпать немного перца, но это на любителя. Все знают, чте уксус и вино сушит и меняет вкус. С кефиром это вобще рецепт не шашлыка, а чего-то .

Answer 3

мне очень понравился с измельченными помидорами. а из предложенного я бы точно исключила лимон. выбрала бы кефир или вино. с гранатом просто не пробовала никогда. )

Answer 4

На луке! Уж сколько раз твердили миру. Кислота разрушает структуру мяса. Рвет его. Это придумали в советское время, когда нормального мяса не достать было. Пламя под шашлыком гасите водой с уксусом - запах будет тот.

Answer 5

На мой вкус, самый вкусный шашлык на уксусе с луком. Пусть в меня кидаются тапками и говорят, что уксус сушит. Нифига он не сушит, а если вам сухо, значит вы пропорции не угадываете или мясо выбирать не умете.