Можно ли приготовить курицу в рукаве в кастрюле с водой?

Question

Слышала, что так можно сделать, когда нет духовки или микроволновки, только не пойму как именно?

Answer 1

Ну а чего бы не приготовить табака? По технологии он максимально близок именно к запеканию, а не к обжарке. Куру разрезать спереди, распластать сильно-сильно. намазать аджикой или специальной смесью для цыпленка табака, чуток маслом раст. сбрызнуть. Большая сковородка, масло разогреть, распластанного цыпика вниз потрохами на сковороду, сверху крышка и придавить чем-нибудь тяжелым. У меня для этого булыжник чистый есть. но можно и кастрюлей с водой. Прожарится минут 25-30 - перевернуть. опять придавить под крышкой. Вкусно, даже полезно и хорошо. и рукав не нужен.