чем шпик отличается от сала?

1 ответ

0 голосов

Когда срезают жир, его разделяют на такие виды - это шпик и сало
Салом являются небольших размеров пласты жира, у которых толщина до полутора сантиметров, оно отличается тем, что мягкое и слоистое. А шпиком являются больших размеров пласты жира подкожного, их толщина больше полтора сантиметра и нет расслоения. вот как-то так. )