Картофельные зразы с вареным мясом.

Question

Подскажите проверенный рецепт картофельных зраз. такой, чтобы не сильно плотная пюреха была, но и не развалилась. интернет пестрит рецептами с таким количеством муки, что больше на пирожки похоже.

Answer 1

. так вы уже сами все сказали. ) . . делаете пюре. . сливая всю воду. . тогда оно будет и не густым и не жидким. . яйцо. . немного муки. на мокрую ладошку пюре. . делаете лепешку. . в серединку фарш. . слепили котлетку. . обваляли в муке или сухарях панировачных. . от и все. ) .