Надо ли морозить свежепойманную сельдь перед засолкой?

Надо ли морозить свежепойманную сельдь перед засолкой? Сколько морозить? Знаю что после заморозки рыба немного теряет вкус . Может есть рецепт посола сельди без заморозки? Поделитесь .
9 годов назад от Гаухар Саметова

1 ответ

0 голосов
НЕТ - сразу посыпайте солью и держите в холодильнике - можно в пакете посолить - потом не забудьте вымочить
замораживают когда сельди много - что бы потом доставать по одной - две штучки и солить к столу
9 годов назад от Татьяна Костюченкова

Связанные вопросы

1 ответ
Пирожки с капустой вкусные?
2 годов назад от Robertwer
2 ответов
Опасен ли и чем непрожареный фарш? Магазинные чебуреки "Помарк".
8 годов назад от ПМ .
1 ответ
Как научиться закрывать консервы без ботулизма?
9 месяцев назад от Машуня Довженко