В какой банке лучше варить чтоб не лопнула - в литровой или трёхлитровой? Типа отвар на водяной бане нужен

Answer 1

Что значит в металле нельзя. Понятно если это окисляемая из алюминия или меди. Пищевая нержавейка не окисляется. Так же металлическая но покрытая керамикой или эмалью. Главное покрытие не должно иметь сколов.
Обычная банка самое опасное средство. Лопается "на раз".
Используйте тогда жаропрочную кастрюлю прставив в металлическую.