В бульоне есть белок? Или только жир?

9 годов назад от Катюшка)*

2 Ответы

0 голосов
Есть. При вываривании свиных лапок ушей и прочего на холодец в бульон переходит коллаген из шкуры, суставов и прочего. А это белковое вещество. Содержание белка в пищевом желатине 87%.
9 годов назад от Надя *****
0 голосов
Бульон куриный. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность
Калорийность
15 кКал
Белки
2 гр
Жиры
0, 5 гр
Углеводы
0, 3 гр
Выходит, есть белки.
9 годов назад от Алёна Феофанова

Связанные вопросы

7 ответов
Я веган. Я не ем мясо, птицу, рыбу, морепродукты, а так же молочку, яйца и мёд (пчёлы тоже живые существа) .
3 годов назад от лол трололо
1 ответ
Какие еще бывают слоеные салаты, кроме сельди под шубой и мимозы? Ваш рецептик!
10 годов назад от Динарочка Бирюкова
2 ответов
Когда в последний раз вы ели шашлык? Я в 2003 году. На свое 4 летие
8 годов назад от Алексей Провоторов