Чтобы получить вкусные овощи при варке, их надо опустить в воду после того, как вода закипит или в холодную воду?

9 годов назад от гу гу

2 Ответы

0 голосов
для винегрета овощи моют, прямо в кожуре закладывают в холодную воду и добавляют немного сахара. Так они получаются вкусне. А для супа - в кипящий бульон.
9 годов назад от ольга ивановская
0 голосов
Овощи кладутся в воду в зависимости от размеров и свойств. Если вы положите в кипяток целый картофель, свеклу или крупную морковь, то сильно рискуете получить снаружи пюре к тому моменту, когда сердцевина будет готова.
Овощи в нарезке класть в холодную воду не имет смысла.
9 годов назад от Юля Marvellous

Связанные вопросы

2 ответов
а вы печеночный паштет как едите? вот лично я предпочитаю хлебцы хрустящие, толстый слой паштета, огурчик соленый
5 годов назад от Мария Волкова
2 ответов
Что лучше кушать в столовой на работе?
7 годов назад от ***¤СТРАННИК****
1 ответ
Как поступить с несъедобными фигурками на торте?
7 годов назад от Алексей Лаер